Molotov | Diario de abordo. Down Food
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Diario de abordo. Down Food

Grumetes de alta cocina

Colofón editorial del proyecto de RSC Down Food 2013 del Restaurante Árbore da Veira.

Down Food es una experiencia que merece ser contada por todos los medios posibles. Luis Veira, en colaboración con la Asociación Down Coruña y el Ayuntamiento de A Coruña, impulsó la edición de este libro donde se narran los seis meses del proyecto y las visicitudes de sus protagonistas. Cierra la edición un recetario de catorce platos del Estrella Michelín servidos durante el primer año del restaurante que, de una manera o de otra, forman parte del proyecto Down Food.

 

Categoría
Diseño Editorial